平日的晚上往往忙於工作、接孩子等，以至於你沒有精力或精力從頭開始做晚餐。你最終只能依靠外出用餐和配菜，從而導致食品成本增加、營養不均衡、自我厭惡……解決此類問題的方法是在周末批量製作預製飯菜。這次，我想介紹一些即使是初學者也可以輕鬆製作的創意，並且可以製作一周來豐富您的日常膳食。

提前製作而不用擔心的訣竅是不僅要製作“成品”還要製作“半生不熟”。如果你把所有東西都煮熟了，你可能會在中途感到厭倦，或者當你重新加熱時它可能會失去它的味道。

首先，製作3到4道方便煮飯盒的標準配菜。例如，保存期限較長的「燜胡蘿蔔」、「燜羊棲菜」、「鹽煮青花菜」、「醃漬蘑菇」等。它們在冰箱中可以保存 4 到 5 天，而且顏色鮮豔，因此只需將它們添加到主配菜旁邊，即可為您的菜單增添精彩。

接下來，準備「半熟的主菜」。我們建議冷凍調味料。將雞肉切成一口大小，放入拉鍊的保鮮袋中，用「醬油、清酒、生薑」、「鹽曲」、「唐杜里雞肉底料」等揉搓，然後放入冰箱。在工作日的晚上，只需解凍並在煎鍋中煎炸即可成為滾燙的主菜。它的偉大之處在於味道很好被吸收，所以比平常做的味道更好。

將洋蔥、胡蘿蔔、青椒等切成薄片並冷凍起來，製作「自製切菜」也是一個好主意。您可以直接使用它來製作味噌湯材料、炒菜、炒麵等，省去取出切菜板和刀的麻煩。

如果你在周末只花兩個小時提前準備一些東西，你的想法和時間就會與工作日大不相同。請在播放您最喜歡的背景音樂的同時享受嘗試製作自己的樂趣。