秋季，早晚渐冷，“重料汤”会逐渐从内心温暖疲惫的身体。秋季时令食材（蘑菇、根类蔬菜、南瓜等）富含膳食纤维、维生素和矿物质，非常适合在季节变换、夏季疲劳容易持续的季节进行免疫保健。这里有三种省时的汤食谱，即使在繁忙的工作日，回家后只需 10 分钟即可制作，并且最少使用刀具和锅。
食谱一：三菇姜雨雪汤（工作时间：8分钟）
- 材料（2人份）：姬菇、舞茸、金针菇（各1/2包）、萝卜丝（4汤匙）、姜末（1茶匙）、白高汤（2汤匙）、水（400ml）、葱花
- 做法：将水和白汤放入锅中，煮沸，然后加入用手切碎并散开的蘑菇。中火煮3分钟，直至蘑菇的味道融化，然后加入生姜和萝卜末，煮沸，撒上葱。
- 省时秘诀：用手撕蘑菇而不是用刀，表面积会增加，汤汁会在短时间内渗出。生姜中的姜辣素可以促进血液循环，喝完后身体会立即感到温暖。
食谱 2：用微波炉完成！南瓜浓豆浆汤（工作时间：7分钟）
- 材料（2人份）：冷冻南瓜（150克）、洋葱（1/4颗）、原豆浆（200毫升）、清汤粒（1茶匙）、黄油（5克）、黑胡椒
- 说明：将切成薄片的洋葱和冷冻南瓜放入耐热碗中，盖上保鲜膜，然后在微波炉（600W）中加热 4 分钟。用叉子背面将南瓜捣成糊状，加入豆浆、清汤和黄油，搅拌均匀，再次微波炉加热 1 分 30 秒。最后撒上黑胡椒。
- 节省时间的技巧：使用市售的冷冻切南瓜，跳过麻烦的去皮和艰难的切割工作。您可以轻松地用叉子将其弄平，而无需使用搅拌机。
###食谱3：配菜红薯五花肉猪肉汤（工作时间：10分钟）
- 材料（2人份）：五花肉薄片（80克）、红薯（1小颗）、葱（1/2）、麻油（1茶匙）、味噌（1.5汤匙）、日式高汤（1茶匙）、水（400毫升）
- 制作方法：将红薯切成1厘米宽的半月形，放入水中浸泡1分钟，然后放入耐热盘中微波炉加热2分钟。锅中烧热芝麻油，将切成小块的猪肉和葱炒香。当颜色改变时，加入水、高汤和红薯，煮3分钟以溶解味噌。
- 省时秘诀：通过预热难以在微波炉中煮熟的根类蔬菜，可以将慢煮时间缩短至正常时间的 1/3。猪肉的蛋白质和红薯的天然甜味，这是一碗非常令人满意的碗，可以作为主菜。